思考を助ける食べ物： 栄養はどのようにあなたの精神的健康に影響を与えるか

食べ物によって、ストレスを効果的に管理する能力が高まったり、低くなってしまったりすることがあるとご存じですか？ 

メンタルヘルスは、これまで見過ごされ続けてきたテーマであり、今まで重要視されることはありませんでした。食べ物が体調管理に関係あり、身体の健康に役立つことは知っていますが、栄養と心の健康の間にある関係性を考える人は多くありません。 

意外に思われるかもしれませんが、私たちが口にするものは、単に肉体に栄養を与えるだけでなく、メンタルヘルスにも大きな影響を与えることがあります。このページでは、栄養が私たちのメンタルヘルスにどのような影響を与えるのか、そして健康的な食習慣を日常生活に取り入れる方法を説明します。

栄養とメンタルヘルスの関連性

これまでの研究で、私たちが食べるものが心の健康に直接影響を与えることが明らかになっています。私たちの脳が正常に機能するためには、さまざまな種類の栄養素が必要であり、それらは気分や感情を調節する役割を持つ神経伝達物質の生成に重要な役割を果たします。マーク・ハイマン医学博士は、ビタミンDのような特定の栄養素が不十分な食事は、不安やうつ病などの気分障害をもたらすかもしれないと述べています。

私たちの食生活は、脳の構造と機能の両方に変化をもたらすだけでなく、神経伝達物質の生成に影響を与えることができます。栄養精神科医のウマ・ナイドゥ先生によりますと、うつ病や不安症など多くの精神疾患は脳の炎症が原因であることが多く、それは加工食品や砂糖の多い食事によって引き起こされます。

栄養素は脳や神経系が新しいタンパク質、細胞、組織を作るのを助けます。健康状態を維持するためには、炭水化物、タンパク質、ミネラルなど、さまざまな栄養素が必要です。そのため、食事も毎日同じものを食べるのではなく、精神的なパフォーマンスを向上させるために必要なすべての栄養素を摂取するために、種類豊富でさまざまな食材を使った食事の方がおすすめです。

ガットヘルス＆フィットネスの栄養士であるリー・メロットによると、正しい種類と量の栄養素を摂取することはとても重要なことです。脳のダメージは記憶力の低下や、思考や処理の遅れを引き起こす可能性があり、しっかり栄養素を摂取することで、脳へのダメージを防ぐことができます。さらに、私たちのメンタルヘルスも支えてくれます。そして、正しく自分の摂取した栄養素を管理するアイテムとしてRENPHOキッチンスケールをおすすめします。調理する食べ物をスケールに載せることで、食事量と栄養素データがアプリで自動的に記録されます。アプリとスケールの接続も簡単で、お気軽にお使いいただけます。ご興味のある方はぜひストアを覗いてみてください。

これより、メンタルヘルスの健康を考えた、バランスの良い食事に最も取り入れたい食品3種をご紹介します。

炭水化物

サツマイモやビーツなどのでんぷん質の野菜や、玄米やキヌアなどの全粒粉は複合型の炭水化物として優秀な供給源です。これらの食品は、時間をかけてゆっくりとエネルギーを放出するため、体に安定した燃料を供給してくれると、管理栄養士のドナ・ローガン氏は述べています。複合炭水化物は、持続的なエネルギーを提供するだけでなく、消化を促進し、免疫力を維持し、血糖値をコントロールする効果もあります。

プロテイン

卵、魚、豚肉、鶏肉、大豆、アーモンドなどは、赤身のタンパク質を摂取するのに適した食材です。こうした食品には、タンパク質や体の機能を正常に保つために必要な栄養素が豊富に含まれていると、T.H.Chan School of Public Health（ハーバード大学公衆衛生大学院）は報告しています。また、エネルギーと必要な栄養素を摂取できるため、満足感や満腹感が得られ、一日中不健康なスナックを選びたくなる衝動が抑えられます。

脂肪酸

ピッツバーグ大学医学部教授のマシュー・マルドゥーン博士によると、精神的な覚醒、記憶、認知機能を促進するためには、バランスのとれた食事にとるだけでなく、オメガ系脂肪酸を十分に摂取することが不可欠であるとの事です。アーモンド、アマニ、牛肉、卵、魚などは、優れた摂取源です。これらの食品には、健康な脳機能と神経の健康をサポートする必須成分であるオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸が含まれています。 

健康的な食習慣を日常に取り入れる

健康的な食生活を送るためには、適切な食習慣を日常生活に取り入れることが大切です。例えば、健康的な食事を前もって計画し準備する、加工食品ではなく果物や野菜を間食にする、甘い飲み物の摂取を控える、などです。

健康的なライフスタイルを始めることは、決して難しいことではありません。食生活を少し変えるだけで、心身の健康状態に大きな影響を与えることができます。

ここでは、より良い食品を選ぶことで、エネルギーレベルを上げ、集中力を高め、最高の気分で過ごすための簡単なヒントをご紹介します：

- アボカド、ココナッツオイル、オリーブオイルなどの心臓に良い脂肪は、脳の働きを良くし、満足感や満腹感を持続させる効果があります。

- ポテトチップスなどの加工食品は、エネルギーレベルや集中力に影響を与える可能性があるため、控えるようにしましょう。

- ソーダやキャンディーなどの甘いものは避けましょう。一時的にエネルギーを補給できるかもしれませんが、血糖値の変動が激しくなり、疲れや疲労を感じることがあります。

- アーモンド、イチゴ、ゆで卵、サツマイモなど、エネルギー補給のためのスナックに手を出しましょう。これらの食品は、1日を乗り切るために必要な持続的なエネルギーを与えてくれるでしょう。

まとめ

賢く健康的な食事を選ぶことは、心身の健康に多大な影響を与えます。野菜や果物、全粒穀物、赤身の肉などを積極的に摂ることで、体に必要な栄養素を摂取することができます。

自分の体に栄養を与え、小さな変化を積み重ねることで、大きな成果を得ることができます。